Grupė “Smiltelės”. 2024 m. gruodžio mėn.
Tikslas – susipažinti su lietuvių tautos tradicijomis, Kūčių švente ir įgyti kūčiukų kepimo patirties.
Kūčiukai – tradicinis lietuvių Kūčių vakarienės patiekalas. Grupės „Smiltelės” vaikai vyko į Kretingos muziejų ir dalyvavo edukacijoje „Kūčiukų meistrai“. Edukacijos metu vaikai susipažino su Kūčių šventės paslaptimis bei kūčiukų gamybą.
Hipotezė: ar mes galime patys pasigaminti kūčiukus?
Edukatorė papasakojo vaikams apie lietuvių Kūčių šventės tradicijas. Vaikai sužinojo, kad kūčiukai dar vadinami šližikais, prėskučiais.
Po to visi pasiruošė maisto paruošimui: nusiplovė rankas, pasiruošė įrankius. Vaikai išsiaiškino ko reikia, norint užmaišyti tešlą, skaičiavo naudojamus ingredientus ir kiekvieną iš jų ragavo, uostė, diskutavo kas tai, apibūdino koks skonis, kvapas. Jie išragavo ir atrado, kad skaniausias yra cukrus, o labiausiai nepatikęs skonis – mielių. Taip pat jie sužinojo ir suskaičiavo, kad norint iškepti kūčiukus reikalingi 6 ingredientai: miltai, cukrus, aliejus, mielės, aguonos ir truputis vandens. Prognozavo, kiek išeis kūčiukų iš paruoštos tešlos.
Iš paruoštos tešlos suvoliojo volelius, juos suskaičiavo ir dalino į vienodo dydžio gabalėlius, pjaustė bei formavo kūčiukus.
Pagamintus kūčiukus eilėmis dėjo į paruoštas skardas, skaičiavo, lygino, kurioje skardoje daugiau, kurioje dar trūksta. Su nekantrumu laukė kol kūčiukai iškeps. Kai jų kvapas pasklido po visą patalpą, edukatorė juos ištraukė iš orkaitės. Iškeptais kūčiukais vaikai vaišino vienas kitą bei parvežė lauktuvių tėveliams.
Smagu ir skanu valgyti savo rankomis padarytus ir iškeptus kūčiukus.
Išvada: vaikai susipažino ir praktiškai išbandė kūčiukų gaminimo procesą. Gebėjo apibūdinti vykstančius procesus: ,,tešlos juostelės panašios į storą gyvatę, kaip dešros“, „lengva kirpti su žirklėmis ir sunkiau pjauti peiliu”. Įtvirtino skaičiavimo, matavimo, lyginimo įgūdžius, plėtė žodyną, įgijo žinių apie maisto gaminimą, Kūčių vakarienės papročius, lavino savo pojūčius: regėjimo, lytėjimo, akies ir rankos koordinaciją.
Hipotezė pasitvirtino: vaikai patys pasigamino kūčiukus.
Viskas yra įmanoma.
Kūčiukų kepimas nesudėtingas procesas.
Tikroji kūčiukų recepto paslaptis – gerumas, buvimas kartu.
